Taste of France Wine Pairing Menu

lump crab, remoulade sauce, petit greens, lemon zest

-PAIRED WITH-
Bernier Mille Et Une Étoile Extra Brut, Loir Valley

lump crab, remoulade sauce, petit greens, lemon zest

-PAIRED WITH-
Bernier Mille Et Une Étoile Extra Brut, Loir Valley

maine lobster meat, piquillo peppers, cilantro aioli, espelete

-PAIRED WITH-
Domaine Des Berthiers Pouilly Fumé Cuvée St Andelain

maine lobster meat, piquillo peppers, cilantro aioli, espelette 

-PAIRED WITH-
Domaine Des Berthiers Pouilly Fumé Cuvée St Andelain

pacific red snapper filet, provençale vegetable escabeche, lemon aioli, micro greens

-PAIRED WITH-
Leos Rosé Cuvée Augusta

pacific red snapper fillet, provençale vegetable escabeche, lemon aioli, micro greens

-PAIRED WITH-
Leos Rosé Cuvée Augusta

braised angus shortrib, root vegetable, bone marrow bordelaise sauce, frisee 

-PAIRED WITH-
Coudoulet De Beaucastel Rouge, Côtes du Rhône

braised angus short rib, root vegetable, bone marrow bordelaise sauce, frisee 

-PAIRED WITH-
Coudoulet De Beaucastel Rouge, Côtes du Rhône

crème caramel sauce, wild micro flower

-PAIRED WITH-
Château Armens St Émillion Grand Cru, Saint Émilion

crème caramel sauce, wild micro flower

-PAIRED WITH-
Château Armens St Émillion Grand Cru, Saint Émilion